Receitas para o corpo: Filé mignon com za'atar

Por Ana Luiza Faria

A sugestão de receita de hoje é um filé temperado com uma mistura de especiarias aromáticas e grelhado na brasa é perfeito para uma refeição cheia de sabor. Filé mignon com za'atar

Tempo de preparo: 30 minutos

Ingredientes:

500g de filé mignon em medalhões

2 colheres (sopa) de za'atar

2 colheres (sopa) de azeite de oliva extra virgem

Suco de 1 limão

Sal e pimenta a gosto

Folhas de hortelã fresca para decorar (opcional)

Modo de preparo:

Em uma tigela, misture o azeite de oliva, o suco de limão, o za'atar, sal e pimenta. Adicione os medalhões de filé mignon à marinada, cobrindo bem todos os lados. Deixe marinar por pelo menos 15 minutos para que os sabores se integrem.

Pré-aqueça a grelha em temperatura alta. Se estiver usando uma grelha de carvão, aguarde até que as brasas estejam bem quentes.

Grelhe os medalhões de filé mignon por cerca de 3-4 minutos de cada lado, dependendo do ponto desejado (mal passado, ao ponto ou bem passado). Retire do fogo e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.

Decore com folhas de hortelã fresca e sirva com acompanhamentos leves, como salada verde ou legumes grelhados.

Benefícios e propriedades:

Este prato é não apenas saboroso, mas também traz diversos benefícios para a saúde.

Filé mignon: É uma fonte magra de proteína de alta qualidade, rica em ferro e zinco, essenciais para a saúde muscular e imunológica.

Za'atar: Essa mistura de especiarias não só adiciona um sabor único, mas também é rica em antioxidantes e possui propriedades anti-inflamatórias.

Azeite de oliva: Repleto de ácidos graxos monoinsaturados, o azeite é conhecido por seus benefícios ao coração e à saúde cerebral.

Limão: O suco de limão traz um toque refrescante e é rico em vitamina C, essencial para o fortalecimento do sistema imunológico.

Hortelã: Além de adicionar frescor ao prato, a hortelã é digestiva e pode ajudar a aliviar o estresse.

Esse filé mignon com za'atar é uma opção leve e saudável que combina bem com os sabores da primavera, perfeita para um almoço ao ar livre ou um jantar especial!